地区: 郑州 中原区
特色: 叫化鸡
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电话: 0371-67810998
地址: 郑州中原区西四环(近郑上路)
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邓记叫化鸡始创于1997年,最初靠3间门面房(40多平方米)经营,经营品种是祖上留下的一个叫化鸡秘方,经过按秘方制作的鸡子味道鲜美、香味扑鼻,但是考虑到“秘方”的原始制作方式会使生产量受到限制,也会制约酒店的发展,于是“邓记叫化鸡”的创始人邓胜利先生开始对秘方进行改良,经过成百上千次的反复实验,改泥糊为卤制。“邓记叫化鸡”于公元1998年9月6日在须水镇一个名不见经传的小店里诞生了。

由于鸡子选料严谨,一律使用农家散养的柴鸡,再加上几十道制作工艺的流程,一经推出,吃过的客人连声道好,听说的客人慕名而来,经过一传十,十传百的口碑效应,生意逐渐火爆,在经营发展过程中,不断开拓创新,对制作工艺又进行了规模化生产的改良,终于在郑州有了一个地方名吃“邓记叫化鸡”。除了叫化鸡别具特色外,还研制具有特色口味的五香猪蹄,凤爪等。更好的满足了不同顾客的需求。经过八年的精心打理,于2005年4月18日,邓胜利先生又创办了一家直营店,店面分为两层,1000多平方米,拥有三十多个包间,大厅32张台,小厅26张台,可同时容纳500人就餐的大型酒店,并采用了“内营外卖”的经营模式,无论是硬件装修还是软件管理,都有了质的飞越,在郑州及周边地区都享有较高的美誉度,号称郑州西大门的名片,天天车水马龙,人来人往,次次都是高朋满座,排队成行,成为了郑州美食一绝。

展望企业的前景,现有的店面已经满足不了对“邓记叫化鸡”日益增长消费群体的供应,为适应社会的需求也为了企业的发展,企业面临全面升级,注册公司已迫在眉睫,小作坊式的经验模式已适应不了现有的市场需求,大规模集团化才是邓记发展的方向和目标,相信有了近11年经营管理经验和文化的积淀,“邓记叫化鸡”在人们心目中已经成了一个响当当的金字招牌。

“邓记叫化鸡”要以此为契机,本着发展健康食品,创造价值,回馈社会的原则,走差异化经营之路,经营上档次,软件上台阶,相信在不远的将来,一个崭新的“郑州邓记餐饮有限公司”会矗立在中原大地。我们不仅要做郑州的名片,还要做河南的名片,中国的名片,让我们的企业和产品走出河南、走出国门、走向世界。


如何到达
自驾
中原西路行驶4.8公里,右转进入G310,行驶520米
公交
市区乘34、11、725、322、99路公交车
山庄的位置
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